LACTIUS

ENCUESTA DEL PRODUCTO

Las siguientes preguntas se elaboraron con el fin de tener un punto de vista más amplio  de un producto de origen lácteo, al igual q buscar satisfacer las necesidades del consumidor.

La encuesta se desarrollo en el Parque  Simón Bolívar de la ciudad  de Bogotá a adultos, niños y adultos de la tercera edad se hizo el día domingo 5 de noviembre de 2011 .Para contestar las preguntas un método de valor de conocimiento de 1 a 5; siendo 5 el máximo y 1 el mínimo.

1.       Con que frecuencia consume productos lácteos de origen de búfalo?

__________________________________________________________________

2.       Con que frecuencia consume arequipe?

____________________________________________________________________

3.       Con que frecuencia consume cuajada?

_______________________________________________________________________

4.       Cuanto pagaría por un producto lácteo de origen de leche de búfalo?

_________________________________________________________________

De 1 a 5:

1.       que tanto conoce la leche de búfalo?   

  1__  2__  3__  4__  5__

2.       cuantos productos lácteos de origen de búfalo ha consumido? 

  1__  2__  3__  4__  5__       

3.       cuanto le gusta el arequipe?       

 1__  2__  3__  4__  5__

4.       cuanto le gusta la cuajada?

1__  2__  3__  4__  5__

5.       cuanto le gusta la combinación de cuajada y arequipe?

1__  2__  3__  4__  5__

Responda SI O NO

1.       Te gusta la  combinación de arequipe y cuajada?

SI__  NO__

2.       Incluirías en tu canasta familiar productos  lácteos de origen de búfalo?

SI__  NO__

3.       Consumiría arequipe con trozos de fruta?

SI__  NO__

4.       De las siguientes frutas cual desearía usted que acompañara el arequipe cuajada:

·         Durazno   SI__  NO_

·         Piña   SI__  NO__

·         Fresa  SI__  NO__

·          Mora   SI__  NO__

·          Kiwi    SI__  NO__

5.       Piensa que la combinación de estos productos es nutritiva?

SI__  NO__

Se encuestaron a   200 personas, en donde 50 eran niños( entre los 5 a 17 años),  100 eran  adultos  (entre los 18 y 60 años)  y 50 eran personas de la tercera edad (61 a 85 años).

Se les pregunto que si les gustaría un producto tipo postre de cuajada de leche de búfala con arequipe con trocitos de fresa; y el resultado fue el siguiente:

Los niños:

·          6 dijeron que no

·         44 dijeron que si

En los niños hubo una aceptación de la idea del producto  del  88 %

Adultos:

·         8 dijeron que no

·         92 dijeron que si

En los adultos hubo una aceptación de la idea del producto del 92 %

Personas de la tercera edad:

·         5 dijeron que no

·         45 dijeron que si

En las personas de la tercera edad hubo una aceptación de la idea del producto del 90 %

Sacando un promedio general  de la población muestrada hubo una aceptación del 90 %, siendo un buen porcentaje para elaborar de la cuajada con arequipe  con trocitos de fresa